职位详情
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重庆-北碚区
岗位职责：
1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保菜品口味、色泽、摆盘符合标准。
2、根据菜单要求准备食材，进行切配、腌制等预处理工作。
3、维护厨房卫生与食品安全，遵守操作规范及卫生管理制度。
4、协助研发新菜品，优化现有菜品的烹饪工艺。
5、管理厨房设备的使用与日常维护，确保正常运行。
岗位要求：
1、退休人员。3年以上中餐烹饪经验，精通川菜菜系。
2、持有厨师资格证，熟悉食品安全及卫生相关法规。
3、具备较强的刀工、火候掌控及菜品创新能力。
4、能适应高强度工作及轮班制度，具备团队协作意识。
5、身体健康，无传染性疾病，需提供健康证明。
作息时间：白班
生活补贴：高温补贴、免费包住
