岗位职责：  

1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和顾客满意度。  

2、制定并执行餐厅的年度、季度经营计划，完成酒店下达的营收和利润目标。  

3、监督餐厅员工的服务流程，定期组织培训，提升团队专业水平和服务标准。  

4、管理餐厅成本，控制食材、人力及其他运营开支，优化资源使用效率。  

5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉和客户关系。  

6、协调与酒店其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。  

7、定期分析经营数据，提出改进措施，提升餐厅竞争力和市场占有率。  

岗位要求：  

1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。  

2、5年以上中餐厅管理经验，高端酒店或知名餐饮品牌背景者优先。  

3、精通中餐服务流程及标准，熟悉菜品制作、成本控制及食品安全规范。  

4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理人际关系。  

5、出色的沟通协调能力和客户服务意识，能应对高压力工作环境。  

6、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件，具备数据分析能力。  

7、英语流利者优先，能满足国际化酒店环境的工作需求。