职位详情
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重庆-渝中区
岗位职责
负责食材清洗、切配、改刀、存放保鲜，做好墩子工作
兼顾炉锅出餐，负责菜品炒制、把控火候与口味
做好餐前准备、餐中配合、餐后卫生清理
合理使用食材，减少浪费，保证出餐速度与质量
遵守后厨操作规范，配合完成食材领用、盘点等工作
任职要求
有餐饮后厨经验，能同时胜任墩子和炉锅
刀工扎实，会炒菜、懂火候，手脚麻利
身体健康，持有健康证，讲究卫生
能吃苦耐劳，服从安排，适应餐饮工作时间
有中餐、包房式餐饮经验者优先
薪资待遇
工资6000 元以上
包吃包住，工资发放准时，月休规范，团队稳定
